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政府は2027年4月から2年間、軽減税率対象の飲食料品にかかる消費税率を1%とする方針を示している。ただし関連法案は2026年8月24日時点で未成立。この制度は持ち帰り・スーパー等で購入する飲食料品が対象で、外食（店内飲食）は軽減税率の対象外とされてきた経緯があり、今回の1%措置も外食には適用されない可能性が高いとみられる。
税制の話は複雑で、しかも自分の店に関係するのかどうかが分かりにくく、不安に感じる経営者も多いはずです。
これまでの軽減税率制度でも、店内飲食（外食）は8%のまま、持ち帰りや中食は8%対象という線引きがされてきました。今回検討されている飲食料品消費税1%への引き下げも、この構造を踏襲する形で外食が対象外になる可能性が指摘されています。
法案が未成立の段階なので、まずは今後の国会審議や関連報道を注視するという道があります。また、中食・小売との税率差が広がる場合に備えて、テイクアウトやデリバリー対応を見直しておくという選択肢も考えられます。税理士や商工会などの専門家に早めに相談しておく方法もあります。
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