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豪雨が直撃、8月の街角景気は1ポイント下降も外食は値下げで先行き楽観

フードリンクニュース
2026年10月9日　飲食note

2026年8月の街角景気指数は、豪雨の影響で前月から1ポイント下降した。物価高はなお続いているものの、先行き判断は明るさを増しているとされる。外食産業では、値上げ基調が続く中であえて値下げに踏み切る動きも見られ、消費者の節約志向と客足確保のバランスを取ろうとする店舗の姿勢がうかがえる結果となった。

フクタンのひとこと

天候要因で客足が落ち込むのは経営者にとって毎回悩ましい問題ですよね。数字が下がると不安になりますが、先行き期待が示されている点は励みになります。

街角景気は実際の店舗現場の肌感覚に近い指標であり、豪雨という一時的要因と物価高という構造的要因が同時に影響しています。外食業界では値上げが主流の中、あえて値下げに動く店も出てきており、価格戦略の多様化が進んでいる局面と言えます。

値上げを継続して利益率を確保する道もあれば、集客力維持のためにあえて価格を下げて来店頻度を増やす道もあります。天候など外部要因による変動を見越して、メニュー構成や原価管理を柔軟に見直しておくという選択肢も考えられます。

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