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東京・日本橋と大阪・心斎橋の「ポケモンカフェ」は、2020年1月18日から3月19日まで期間限定で新メニュー第2弾を販売。「ポケットモンスター ソード・シールド」のポケモンをモチーフにし、「モルペコ」などが新たに登場する。11月から提供していた第1弾メニューも好評につき3月19日まで延長となった。キャラクターIP連動の期間限定企画でリピーター獲得を図る施策。
キャラクターファンの来店が売上を支える業態では、新作投入のタイミングが集客の生命線になることを実感している経営者も多いはずです。
ポケモンカフェのようなIP連動型飲食店は、ゲームやアニメの新作発売と連動してメニューを刷新し、ファンの来店動機を継続的に作り出す構造になっています。第1弾の好評を受けて提供期間を延長する判断も、季節イベントに頼らない集客モデルの一例といえます。
自社でキャラクターIPを持たない店舗でも、季節限定・コラボ限定といった「期間限定×テーマ性」の手法は応用できる余地があります。また、好評商品の提供期間を柔軟に延長する判断や、新旧メニューを並行提供してファン層の離脱を防ぐ工夫も選択肢として考えられます。
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