飲食note アプリ版毎日のニュースで、読めば読むほど、飲食経営が強くなる入手すき家は公式アプリで「ローストポーク丼」「にんにくローストポーク丼」「おんたまローストポーク丼」を100円引きにするクーポンを10月14日9時から26日11時59分まで配信する。また「Sukiシェイク アサイー・バナナ」など対象シェイクを30円引きにするクーポンも10月14日9時から31日11時59分まで配信。いずれも1会計で3個まで利用可能で、期間中は何度でも利用できる仕組みとなっている。
大手チェーンのクーポン施策は、日々の客数づくりに苦心する店舗経営者にとって気になる動きではないでしょうか。
アプリ限定クーポンによる期間限定値引きは、来店頻度を高めつつ会計単価も一定確保する典型的な販促手法で、牛丼チェーンに限らず外食業界全体で定着しつつあります。
自社でも曜日・時間帯限定の割引やアプリ会員向け特典を試してみる道、あるいは値引きに頼らずセットメニューや限定商品で単価アップを狙う道など、店舗の体力や客層に合わせた選択肢が考えられます。
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