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コロワイドグループのカフェ事業会社C-Unitedが、2026年9月からコーヒーなどの値上げを実施する。C-Unitedはコロワイドの連結業績の中でも利益貢献度が高い「稼ぎ頭」とされる事業で、原材料高などを背景にした価格改定とみられる。記事本文は会員限定のため詳細な値上げ幅や対象商品は明らかにされていないが、コロワイド全体では今期、売上の伸びに利益が追いついていない状況が背景にあるとみられる。
原材料や人件費の上昇が続く中、値上げの判断に頭を悩ませている経営者は多いはずです。大手グループの動きは、自店の価格戦略を考える上でも気になるところです。
コロワイドグループの中でも利益貢献度が高いとされるカフェ事業が値上げに踏み切る背景には、原材料高や人件費上昇によるコスト増と、売上増に利益が追いつかないグループ全体の収益構造があると見られます。大手チェーンの値上げは、業界全体の価格改定の流れを後押しする一つの指標として注目されます。
値上げの幅やタイミングを商品ごとに分けて段階的に行うという方法もあれば、看板商品は据え置きつつ周辺メニューで調整するという道もあります。また、価格そのものより提供価値（品質・接客・体験）を高めて納得感を作るアプローチを併用する選択肢も考えられます。