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ケンタッキーは2026年8月26日より、期間・数量限定の「とろ～り月見」シリーズ全5種類を全国で発売する。定番の「とろ～り月見フィレバーガー」「とろ～り月見ツイスター」「おもちと濃厚カスタードの月見パイ」に加え、新商品として「とろ～り月見和風カツバーガーこぼれタルタル」と、目玉焼き風オムレツを3段重ねにした「とろ～りトリプル月見和風カツバーガーこぼれタルタル」を投入。タルタルソースは具材感と風味にこだわり、昨年より1.5倍増量している。
季節メニューの企画・仕込み調整に追われる時期、大手チェーンの動きは気になるところですよね。
大手ファストフードチェーンは毎年、季節の定番テーマ（月見・照り焼きなど）に新解釈を加えて商品を刷新し、既存ファンの再来店と話題化を同時に狙う戦略を取っています。今回はソースの増量や具材の重ね方といった細かな改良で差別化を図っている点が特徴です。
季節限定メニューを企画する際は、定番テーマに新しい調理法や素材の組み合わせを加える方向性、既存メニューの原価を抑えつつ量や質感で満足感を上げる工夫を検討する道もあります。また、話題性を高めるために「限定感」や「ボリューム感」を打ち出す見せ方も一案です。