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すかいらーくホールディングスは1日、関東地域の85店舗にオフサイトPPA方式で太陽光発電を導入すると発表した。年間約3003メガワット時を再生可能エネルギーで賄い、CO₂排出量を年間約1571トン削減する見込み。累計では4つのマーチャンダイジングセンターと1277店舗に太陽光発電を導入済みとなる。同社は2050年までのCO₂排出量実質ゼロを目標に掲げ、調達・製造・物流・店舗運営を含むサプライチェーン全体での取り組みを継続する方針。
日々の光熱費や原価管理に追われる現場からすると、ここまで大規模な再エネ投資は別世界の話に感じるかもしれません。それでも、業界大手が示す方向性は今後の調達環境にも影響してくる可能性があります。
外食大手は近年、環境対応をコスト項目ではなく企業価値やブランドの一部として扱う傾向を強めています。今回のPPA導入は、すかいらーくHDが掲げる2050年CO₂実質ゼロという長期目標に沿った、サプライチェーン全体の取り組みの一環と位置づけられます。
中小規模の店舗がすぐに太陽光発電を導入するのは現実的でない場合も多く、まずは省エネ機器への切り替えや電力契約の見直しといった小さな一歩から検討する道もあります。また、取引先やフランチャイズ本部が環境対応を進める中で、自店の省エネ・脱炭素への姿勢を情報発信の材料として活用するという選択肢も考えられます。
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