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株式会社ガーデン（東京都新宿区、代表取締役社長:川島賢）が運営する家系ラーメン「壱角家」は、2026年8月24日・25日・26日・27日・31日の期間限定で「お客様感謝祭」を開催する。物価高が続く中、日頃利用する客への感謝と、より多くの人にラーメンを楽しんでもらう狙いから、「家系ラーメン並」を税込760円で提供する。
物価高が続く中でも、日頃の感謝を形にしたいという気持ちは多くの経営者に共通するのではないでしょうか。値上げが避けられない状況でも、お客様との関係を大切にする姿勢に共感を覚える人も多いはずです。
外食業界全体が原材料費や人件費の高騰に直面する中、値下げやサービス還元を打ち出す施策は、既存客のロイヤルティ維持や新規客の獲得を狙った販促の一環として位置づけられます。チェーン規模の店舗であれば、こうした期間限定施策は集客の起爆剤にもなり得ます。
感謝祭のような期間限定の割引施策は、単発の集客だけでなく、リピーター獲得や口コミ拡散につなげる工夫と組み合わせる道もあります。一方で、原価とのバランスを見ながら、割引幅や対象商品を絞り込むことで収益への影響を抑える方法も考えられます。SNS発信と連動させ、話題性を高める展開も選択肢の一つです。