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ファミリーレストランのジョナサンは9月24日から10月7日までの14日間、クーポンキャンペーン「乾杯ジョナサンフェス」を開催。対象アルコール4種がクーポン利用で通常価格の半額になり、サントリー ザ・プレミアム・モルツ生ジョッキは605円から301円、デカンタワイン（赤・白／250ml）は418円から209円、角ハイボールは384円から191円に。お酒と合うおつまみメニュー7種も110円引きとなる。クーポンはすかいらーくアプリや公式X、Instagramで配信される。
ファミレスでのお酒需要を取り込もうとする工夫、気になりますよね。価格訴求の強さに注目した経営者も多いはずです。
ファミリーレストラン業態では、食事需要だけでなくアルコール需要も取り込む動きが広がっています。クーポンによる期間限定の値引きは、来店頻度を上げつつ単価の落ち込みを抑える施策として位置づけられます。SNSやアプリ経由の配信は、若年層や既存アプリユーザーへの再来店促進という狙いも読み取れます。
自店でも期間限定・アプリ限定のクーポン施策を試すという道もあれば、対象商品を絞って損益を見極めながら小規模に展開するという道もあります。また、SNSや公式アプリの活用状況を見直し、既存の集客チャネルを強化するところから始めるという選択肢も考えられます。
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