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和洋中の食べ放題を展開するニラックス株式会社は、2026年8月22日・29日・9月5日の土曜日3日間限定で、通常は割高な土曜料金を平日料金に引き下げるキャンペーンを19店舗で実施する。サラダやデリ、から揚げ、ピザ、パスタなどのホットメニューに加え、セルフメイクできるクロッフルなどデザートも充実し、子どもから大人まで楽しめるラインナップを訴求している。
土日の集客は稼ぎ時である一方、平日との価格差に対する客足の伸び悩みを感じている経営者も多いのではないでしょうか。
食べ放題業態では休日料金と平日料金の差が来店動機に直結しやすく、期間限定で価格差を縮めることで新規客や家族客の取り込みを狙う施策は、集客が伸び悩みやすい業態全般で参考になる位置づけです。
自店でも特定の曜日や期間だけ料金体系を見直すキャンペーンを試す道もあれば、価格ではなくメニューの充実度やセルフアレンジ要素で差別化を図る道も考えられます。まずは短期間・限定店舗でのテスト実施から始める方法も選択肢の一つです。