飲食note アプリ版毎日のニュースで、読めば読むほど、飲食経営が強くなる入手
和洋中の食べ放題を展開するニラックス株式会社は、2026年8月22日・29日・9月5日の土曜日3日間限定で、通常は割高な土曜料金を平日料金に引き下げるキャンペーンを19店舗で実施する。サラダやデリ、から揚げ、ピザ、パスタなどのホットメニューに加え、セルフメイクできるクロッフルなどデザートも充実し、子どもから大人まで楽しめるラインナップを訴求している。
土日の集客は稼ぎ時である一方、平日との価格差に対する客足の伸び悩みを感じている経営者も多いのではないでしょうか。
食べ放題業態では休日料金と平日料金の差が来店動機に直結しやすく、期間限定で価格差を縮めることで新規客や家族客の取り込みを狙う施策は、集客が伸び悩みやすい業態全般で参考になる位置づけです。
自店でも特定の曜日や期間だけ料金体系を見直すキャンペーンを試す道もあれば、価格ではなくメニューの充実度やセルフアレンジ要素で差別化を図る道も考えられます。まずは短期間・限定店舗でのテスト実施から始める方法も選択肢の一つです。
しゃぶ葉、ハロウィン限定企画で親子客を狙う集客施策
ムーミン展×神戸カフェ8店、北欧メニューと相互割引で回遊促進
予約台帳とモバイルオーダーが連携、ebicaが「今すぐ来店」客の取りこぼし防止へ
ジョナサン、クーポンでお酒半額キャンペーン実施中 生ビール301円・ハイボール191円に飲食noteは、業界ニュースとAIコンサル「フクタン」の解説を毎日無料で読める、飲食経営者のためのメディアです。無料会員になると、自分の業態を選んで関係するニュースを前に出せます。
飲食noteを続けて読んでいただいています。無料会員になると、自分の業態を選んでその業態のニュースを前に出せて、気になるタグの新着もフクタンの解説つきで受け取れます。
