石焼きハンバーグ「ストーンバーグ」、2カ月ごとの限定企画第3弾はテキサス風メニュー

季節ごとの新しい話題を用意し続けるのは簡単ではなく、担当者の工夫がうかがえる取り組みですね。

期間限定・テーマ限定のフェア企画は、既存客の再来店を促しつつSNSなどでの話題化も狙える集客手法として、多くの飲食チェーンで定番化しつつあります。2カ月サイクルでテーマを変える継続企画は、リピーター育成の一例といえます。

自店でも、季節や地域テーマを軸にした期間限定メニューを企画するという道もありますし、SNS投稿を絡めた告知施策と組み合わせて相乗効果を狙う道もあります。まずは低コストで試せる小規模なフェアから始めてみるという選択肢も考えられます。