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9月11日の「たんぱく質の日」に合わせ、複数の人気外食チェーンが高たんぱくを訴求する新メニューを展開していることを紹介する記事。健康志向の高まりを背景に、筋トレ・ダイエット層を意識した商品開発が外食業界で広がっている様子がうかがえる内容だが、具体的な店舗名や商品の詳細、数値データについては記事本文からは十分に確認できない。
健康志向の流れに合わせてメニューを考えるのは大変ですが、こうした「〇〇の日」に乗る動きは参考になりますよね。
高たんぱく訴求は近年の健康志向・筋トレブームを受けて外食業界全体で広がっている流れの一つで、記念日をきっかけにした販促と商品開発が結びついている事例と位置づけられます。
自店のメニューにたんぱく質量を明記して打ち出す方法や、既存メニューを少し改良して高たんぱく訴求できないか検討する方法、記念日やSNSトレンドに合わせた期間限定メニューで話題化を狙う方法など、複数の切り口が考えられます。
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