9月11日「たんぱく質の日」、外食チェーンが高たんぱくメニューを続々投入

健康志向の流れに合わせてメニューを考えるのは大変ですが、こうした「〇〇の日」に乗る動きは参考になりますよね。

高たんぱく訴求は近年の健康志向・筋トレブームを受けて外食業界全体で広がっている流れの一つで、記念日をきっかけにした販促と商品開発が結びついている事例と位置づけられます。

自店のメニューにたんぱく質量を明記して打ち出す方法や、既存メニューを少し改良して高たんぱく訴求できないか検討する方法、記念日やSNSトレンドに合わせた期間限定メニューで話題化を狙う方法など、複数の切り口が考えられます。