飲食note アプリ版毎日のニュースで、読めば読むほど、飲食経営が強くなる入手
株式会社B級グルメ研究所が運営する『肉と炒め野菜 ステーキロッヂ 秋葉原電気街口店』は、8月31日の「野菜の日」に合わせ、ステーキ注文者を対象に付け合わせのブロッコリーを最大2kgまで盛り放題にするキャンペーンを実施する。語呂合わせの記念日に合わせた1日限定の販促企画で、野菜摂取を訴求する狙いがある。
季節や記念日に絡めた企画を考えるのは大変ですが、話題性のある一手を打てたのは素直にうらやましいです。
「〇〇の日」に便乗した単発キャンペーンは低コストでSNS拡散を狙える集客・販促の定番手法であり、個店規模でもプレスリリース配信を通じて注目を集められる好例といえます。
自店でも記念日カレンダーに合わせた限定サービスを企画する道もありますし、既存の看板メニューに付加価値をつけて話題化する道もあります。まずは反応の出やすいSNS投稿から小さく試すという選択肢も考えられます。