飲食note アプリ版毎日のニュースで、読めば読むほど、飲食経営が強くなる入手福島県浪江町が東京ドームでのプロ野球観戦イベントに合わせ、特産品PRブースや著名人による始球式などを組み合わせた地域プロモーションを実施した。震災からの復興と風評払拭を目的に、大規模イベントの人流を活用した集客施策の一例といえる。
地域の食や特産品を、地元だけの発信では届きにくいと感じている経営者は多いのではないでしょうか。大きな会場の人流に乗せて発信するという発想は、参考になる部分があるかもしれません。
この取り組みは、地域振興や風評払拭を目的とした自治体主導のプロモーションであり、単独の店舗施策とは規模が異なります。ただし、著名人やイベントと連携して食の魅力を伝えるという構造自体は、飲食店の集客施策にも通じる部分があります。
すべての店舗が同じ規模で展開することは難しいですが、地域の他事業者やイベントと連携して発信力を借りるという方法もあります。また、SNSでの拡散を意識した見せ方を工夫するという道も考えられます。
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