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ファミリーレストランのジョイフル（大分市）は2026年8月25日15時より、秋の期間限定フェア「美味めぐり」を開始する。看板の「チーズハンバーグ」と「5種チーズのとろ～りチーズインハンバーグ」を一皿にした「ふたつの味わいチーズハンバーグ」のほか、鰹節香る濃厚つけ麺、たっぷりおろしと出汁ポン酢のロースかつ定食、栗を使った秋限定モンブランスイーツなど、季節感を打ち出した複数の期間限定メニューを揃える。
季節の変わり目にメニューを刷新する労力は大きく、開発から告知まで走り続ける現場の努力に共感します。
ファミリーレストラン各社は季節フェアで来店動機を作る競争が続いており、定番メニューのアレンジと季節限定スイーツを組み合わせる手法は業界内で広く見られる集客施策の一つです。
自店でも既存人気メニューを組み合わせた限定商品を作る、季節食材を使ったスイーツで話題性を狙う、SNSでの告知タイミングを合わせるなど、複数のアプローチを検討する余地があります。