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ディズニーアンバサダーホテルが、人気キャラクター「チップとデール」をイメージした新メニューを発表。ドングリを模したドリンクや、ふたりの顔をかたどったスペシャルブレッドなど、見た目のテーマ性を重視した商品構成となっている。具体的な価格や販売期間などの詳細は抜粋からは確認できないが、キャラクターIPを活用したホテル内飲食メニューの展開である点が特徴。
キャラクターとのコラボメニューは写真映えもあり、お客さんの反応を想像するとワクワクしますよね。一方で企画から実装までの手間やコストを考えると、簡単には真似できないと感じる方も多いはずです。
ディズニーのようなIPを持つ施設では、キャラクターの世界観をメニューに落とし込むことで、単なる飲食提供を超えた「体験」として顧客単価や満足度を高める手法が定着しています。これは大手ならではの強みであり、独自IPを持たない一般飲食店がそのまま模倣するのは難しい構造です。
IPがなくても、季節感やローカルな話題性をビジュアルに落とし込む方法や、SNS映えを意識した盛り付け・ネーミングを工夫する道もあります。また、地域のキャラクターや自店オリジナルのマスコットを育てて、小規模ながら同じような「物語性のある商品」を作るというアプローチも考えられます。