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持ち帰り弁当チェーン「ほっともっと」を運営する株式会社プレナスは、8月17日から20日までの4日間、定番商品「のり弁当」シリーズ4商品を対象に最大90円引きとする『のり弁フェア』を開催する。のり弁当は30円引きとなる。同社は2026年7月末時点で全国に2,421店舗を展開しており、公式SNSでも新商品・キャンペーン情報を発信している。
看板メニューをどう活かすか、多くの経営者が頭を悩ませるテーマですよね。定番商品だからこそ、値引きのタイミングや幅の判断は難しいものです。
持ち帰り弁当業態では、定番商品の期間限定値引きによって来店頻度を高める施策がよく見られます。今回のフェアも、既存の人気商品を軸に短期集中で客足を喚起する典型的な販促アプローチと位置づけられます。
看板商品を期間限定で値引きして来店動機を作る方法もあれば、新商品やセットメニューで単価アップを狙う方法もあります。値引き幅や期間の設計次第で客層や来店頻度への影響も変わってくるため、自店の商品構成に合わせた検討が求められます。