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2026年8月・9月にかけて、マクドナルド・モスバーガー・bb.qオリーブチキンなど人気バーガー・チキンチェーンが新商品や期間限定セットを続々投入する。マクドナルドは秋の定番「月見バーガー」やハッピーセット「パペットスンスン」を展開し、各社ともお得なセット商品や季節限定メニューで秋の集客競争に臨む構図が見える。
季節商品の投入タイミングは毎年悩ましいところで、大手チェーンの動きは気になる経営者も多いはずです。
月見バーガーのような秋の定番商品は、大手チェーンにとって毎年恒例の集客装置になっており、複数チェーンが同時期に新商品を出すことで季節商戦が形成されています。個店にとっても、こうした大手の動きは客足の流れを読むヒントになります。
大手の新商品発表時期に合わせて自店でも季節限定メニューを用意するという道もありますし、逆に大手が動かないニッチな時期を狙って差別化を図るという道もあります。また、セット販売のような値ごろ感の作り方を参考に、自店の価格設計を見直すという選択肢も考えられます。