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スターバックス ティー＆カフェが夏に向けた新商品として、色鮮やかなアイスティーを発売した。猛暑の季節に合わせた清涼感のある飲料展開で、既存のティー専門業態でのメニュー強化の一環とみられる。詳細な価格や種類、販売期間などの情報は限定的だが、季節性を打ち出した商品開発の動きとして注目される。
新作情報が出るたびに、自店のメニューにも季節感を取り入れなければと焦る経営者は多いのではないでしょうか。
大手チェーンは季節ごとに新商品を投入し、来店動機を作り続けています。ティー専門業態という切り口も含め、夏場の集客商品として飲料メニューが重視される傾向がうかがえます。
自店でも季節限定ドリンクを企画してSNSで発信するという道もありますし、既存メニューの見た目や提供方法を夏仕様に変えるだけでも話題性を作れる場合があります。無理に大手を真似るのではなく、規模に合った形で季節感を演出する方法を探るという選択肢もあります。
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