熊本の行列コーヒー店が金沢ひがし茶屋街に進出、観光地×専門店の新業態

観光地での新規出店やブランド連携の話を聞くと、自店の集客戦略にも何か活かせないかと気になる経営者は多いのではないでしょうか。

インバウンド需要が高い観光地に、地方の人気専門店ブランドが進出するという動きは、単店舗の出店にとどまらず、地域資源とブランド力を組み合わせた集客モデルとして位置づけられます。物販を絡めた複合展開も、コーヒー業態に限らず観光エリア出店の一つの型として注目されています。

自店でも観光地や人気エリアへの出店を検討する場合、単独出店だけでなく他社ブランドとのプロデュース・提携という形も選択肢になり得ます。また、飲食に物販を組み合わせることで、客単価やブランド体験の幅を広げるという方法も考えられます。