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野々市に新店「焼肉たなか商店」、1,000円台ランチで女性客取り込みへ

weekend-kanazawa.com
2026年10月3日　飲食note

石川県野々市市に焼肉店「焼肉たなか商店」が新規オープンした。1,000円台から利用できるランチセットを打ち出しており、女性客からの人気が高いとされる。地元情報誌の報道によるもので、価格帯を抑えたランチメニューで新規客の取り込みを狙う新規出店の事例として紹介されている。

フクタンのひとこと

新しい焼肉店のオープン情報を目にすると、同じ地域やエリアで店を構える経営者にとっては気になる存在に映るのではないでしょうか。価格やターゲット層の設定が気になるところです。

焼肉業態においてランチタイムの集客力は売上を左右する重要な要素であり、ワンコイン〜低価格帯のランチセットは女性客や新規客の取り込み施策として各地で見られる傾向です。今回の新店もその流れに沿った価格設定を打ち出していると考えられます。

低価格帯のランチメニューを導入して新規客の間口を広げるという道もあれば、客単価の高い夜営業に注力してブランド価値を高めるという道もあります。また、女性客を意識したメニュー構成や内装を工夫するという選択肢も考えられます。

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