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京都宇治発の日本茶ブランド「辻利（TSUJIRI）」が、秋の新メニュー3種を一部店舗限定で発売する。詳細な商品内容や販売期間など具体的な情報は確認できないが、季節限定メニューによる来店動機づけの施策として位置づけられる。情報が限定的なため、詳細は公式発表の確認が必要。
季節ごとに新メニューを打ち出す人気ブランドの動きは、同業の喫茶・カフェ経営者にとって気になるところではないでしょうか。
今回は京都発の人気ブランドによる限定店舗での秋メニュー投入という事例ですが、記事からは商品の詳細や展開規模までは明らかになっていません。季節限定メニューはブランドの話題喚起や来店促進の定番手法として業界内で広く使われています。
自店でも季節限定メニューを一部店舗や期間限定で試す、という形でテストマーケティングする道もあります。また話題性のあるブランドの動きをSNSなどで追いかけ、自店のメニュー開発の参考にするという方法も考えられます。
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