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福岡・天神のワンビル5階「天神福食堂」が、自然栽培玄米ブランド「mybrown」と提携し、9月7日から30日まで「玄米いただきますキャンペーン」を実施する。期間中は食堂メニューのご飯を玄米に変更でき、抽選での玄米プレゼントや試飲企画も用意される。玄米は数量限定提供となる点が明記されている。
健康志向の高まりを感じつつも、メニューに新しい食材を取り入れるきっかけを探している経営者は多いはずです。
単品の食材企画でも、メーカーとのコラボという形にすることで話題性と集客の両立を図る販促手法の一例と位置づけられます。
自社でも特定食材メーカーと期間限定コラボを組む、試飲・試食や抽選要素を加えて来店動機を増やす、数量限定という形で話題性と原価コントロールを両立させる、といった方法が考えられます。
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しゃぶ葉、ハロウィン限定企画で親子客を狙う集客施策
鍋メニューに人気キャラコラボ、冬商戦の集客施策に飲食noteは、業界ニュースとAIコンサル「フクタン」の解説を毎日無料で読める、飲食経営者のためのメディアです。無料会員になると、自分の業態を選んで関係するニュースを前に出せます。
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