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回転寿司チェーンが決算感謝フェア、ウナギ・カニを110円で限定販売

共同通信PRワイヤー
2026年10月13日　飲食note

回転寿司チェーンが10月16日から期間・数量限定で「決算大感謝」フェアを実施する。ウナギやカニなどの商品を全店で100円（税込110円）で提供するほか、QRクーポンサービスを使うと対象商品が1皿無料になる特典も用意されている。決算期に合わせた販促施策として、来店動機を高める狙いがあるとみられる。

フクタンのひとこと

原価の高いネタを目玉にした大型キャンペーンは、集客効果が大きい分、現場のオペレーションや原価管理への負担も気になるところだと思います。

回転寿司業界では決算期などの節目に合わせて、ウナギやカニといった高単価ネタを特別価格で提供し、話題性と来店数を一気に高める販促手法がよく使われています。QRクーポンとの併用で来店後の追加施策につなげる動きも一般的になっています。

こうした大手チェーンの大型フェアに対しては、同じ土俵で価格競争をするのではなく、地域密着型の接客や限定メニューで差別化を図るという道もあります。また、QRクーポンやアプリ会員施策など、デジタル販促の仕組みを自店でも小規模に取り入れてみるという方法も考えられます。

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