不二家「裏不二家の日」、黒スイーツと購入特典で夏の集客テコ入れ

季節ごとの話題性を作り続けるのは簡単ではなく、毎年続けているブランドの粘り強さに共感を覚える経営者も多いはずです。

限定色・限定スイーツ・購入特典を組み合わせた記念日型キャンペーンは、洋菓子・スイーツ業態における客単価アップと季節需要の掘り起こしの定番手法として位置づけられます。

自店でも「語呂合わせ記念日」や季節限定色をテーマにした企画を試す道もあれば、購入金額に応じたノベルティ特典で客単価を底上げする道もあります。まずは小規模な期間限定施策から反応を見て広げる方法も考えられます。