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松屋フーズは全国の松屋で、TVアニメ『ONE PIECE』とのコラボ企画第2弾を開始した。コラボセットやおこさまメニューを注文すると、店舗限定のオリジナルグッズがもらえるほか、抽選でグッズが当たる企画も実施している。第1弾に続く展開で、人気IPを活用した来店促進・客単価向上を狙う施策となっている。
人気アニメとのコラボは反響が読みやすく、企画を立てる側としても心強い一手ですよね。第2弾まで続くと準備や在庫管理の手応えも変わってきます。
大手チェーンによるIPコラボは、家族連れやファン層の来店動機を作る定番施策として定着しています。今回のようにセット注文条件を付けることで、単価アップと客数増を同時に狙う構造になっている点がポイントです。
自店で同様の企画を組む場合、有名IPのライセンス活用が難しくても、地域キャラクターやオリジナルグッズで似た仕組みを作るという道もあります。また、こどもメニューに特典を付けてファミリー層の来店頻度を高める方法や、期間限定・数量限定にして話題性を作る工夫も考えられます。
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