飲食note アプリ版毎日のニュースで、読めば読むほど、飲食経営が強くなる入手
SNSで401万回再生されたことで知られる北海道発のベーカリー「SiOKUMA BAKERY」が、千葉県初出店となる「東金店」を10月5日にオープンした。焼き立て塩パンとスコーンを看板商品とする同店は、SNSでの拡散力を背景に関東圏への展開を進めている。R＆Iカンパニーリミテッド株式会社がプレスリリースとして発表した。
SNSでの話題化がそのまま新規出店の原動力になっている事例で、自店の発信力に悩む経営者にとっては羨ましくも刺激的な話ではないでしょうか。
塩パン・スコーンなど単品特化型のベーカリーがSNS発の知名度を武器に地方から都市圏へ出店エリアを広げる動きは、近年のベーカリー業界で目立つ構造です。千葉初出店という地域展開の形も、SNS発ブランドが認知度を足がかりに商圏を広げる典型例と言えます。
自店でも看板商品を一つに絞り、SNSでの見せ方を工夫して拡散を狙うという道もあります。また、既にSNSで話題化した商品やブランドとの協業・フランチャイズ的な展開を検討するという道もあるでしょう。
四日市にパン屋「513BAKERY」新店舗、2026年12月富田エリアで開業へ
千葉・成田のベーカリー1店舗が閉店、告知は事後対応に
SNS再生数400万回の塩パン専門店「しおくまベーカリー」、千葉初出店は東金市のバイパス沿いに
「ちいかわベーカリー mini」東京駅直結・大丸東京に2026年冬オープン
3月にリニューアルしたばかりの柏のパン屋が閉店、公式サイトで正式発表飲食noteは、業界ニュースとAIコンサル「フクタン」の解説を毎日無料で読める、飲食経営者のためのメディアです。無料会員になると、自分の業態を選んで関係するニュースを前に出せます。
飲食noteを続けて読んでいただいています。無料会員になると、自分の業態を選んでその業態のニュースを前に出せて、気になるタグの新着もフクタンの解説つきで受け取れます。
