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ゼンショー躍進の軌跡、株価373倍を生んだ創業者の経営哲学とは

日経ビジネス電子版
2026年10月9日 飲食note
ゼンショー躍進の軌跡、株価373倍を生んだ創業者の経営哲学とは

ゼンショーホールディングスは直近30年間の株価上昇率で日本一となり、約373倍という伸びは2位のファーストリテイリングを上回る。牛丼チェーン「すき家」や「はま寿司」などを展開し、外食業界で日本初の売上高1兆円を突破した。創業者・小川賢太郎氏は「世界から飢餓と貧困をなくす」という理念を掲げ、今春の逝去後は次男の洋平氏が経営を継承している。後発から competitors を追い抜き業界首位に立った成長の背景を追う新連載が始まった。

フクタンのひとこと

後発から業界トップに立ったという事実は、日々の競争に追われる経営者にとって大きな励みになるのではないでしょうか。規模の差はあっても、理念と戦略の持ち方次第で道は開けることを示す事例です。

外食業界で売上高1兆円を突破し、株価上昇率で国内トップという成果は、単なる規模拡大ではなく独自の経営哲学と強いリーダーシップの積み重ねによるものとされています。創業者から後継者への理念継承がどう機能するかも、業界全体が注目するテーマです。

自社の理念や強みを改めて言語化し、スタッフや取引先と共有し直すという道もあります。また、後発からの差別化戦略として、他社が手薄な業態やエリアに集中投資するという方法論も考えられます。長期的な視点で経営哲学を次世代にどう継承するかを今から準備しておくという選択肢もあります。

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