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サイプレスホールディングスが新たな中期経営計画「BEYOND THE STANDARD」を策定したことが明らかになった。同計画のもとで「銀座惣菜店」のフランチャイズ（FC）展開を本格的に始動させる方針。具体的な出店数や投資規模、期間などの詳細情報は現時点で確認できていないが、既存業態のFC化による多店舗展開の加速を目指す動きとみられる。
新しい中計や新業態展開のニュースを見ると、自社の成長戦略と重ね合わせて刺激を受ける経営者も多いのではないでしょうか。
惣菜業態のFC展開は、初期投資を抑えながら店舗網を拡大できる手法として近年注目されており、既存ブランドの認知を活かして多店舗化を図る動きは業界内で珍しくありません。今回の発表も、そうした流れに沿った戦略の一環と位置づけられそうです。
自社でも既存の人気商品やブランドをFC化・パッケージ化して展開する道もあれば、直営にこだわり店舗ごとの独自性を磨き込む道もあります。中食・惣菜市場の拡大を踏まえ、自店のメニューを持ち帰り需要に合わせて再構成してみるという選択肢も考えられます。