「ペルソナ」30周年×やっぱりステーキ、全国40店舗でコラボ企画始動

人気IPとのコラボは話題作りの定番手法ですが、実際に企画を動かすには権利調整やメニュー開発など多くの手間がかかります。こうした大型コラボを実現した現場の労力には頭が下がります。

ゲームやアニメなど人気コンテンツとの期間限定コラボは、既存のファン層を店舗に呼び込む集客手法として外食業界で広く活用されています。今回のように全国規模でライト・フルの2段階の参加形態を用意することで、コストや準備negotiationに応じた柔軟な展開が可能になっている点が特徴です。

自店で同様の企画を検討する場合、全国規模のIPに限らず地域密着型のキャラクターや地元イベントとの連携から始めるという道もあります。また、限定メニューやノベルティなど低コストで実施できる要素から段階的に取り入れる方法も考えられます。コラボの効果を測るために、期間中の客数やSNS反応を記録しておくことも一案です。