飲食note アプリ版毎日のニュースで、読めば読むほど、飲食経営が強くなる入手
串カツ田中を運営する株式会社ユニシアホールディングス（旧・串カツ田中ホールディングス）が、2026年8月25日に「串カツ田中 京成曳舟店」をオープンする。曳舟エリアは東武線・京成線2駅からアクセスでき、近年の再開発で子育て世代のファミリー層が増加している居住地域。オープン記念として生ビール290円（税込319円）のキャンペーンを実施し、仕事帰りの一人客からファミリー利用まで幅広い層の取り込みを狙う。
新規出店のニュースを見ると、自店の立地や客層戦略を見直すきっかけになる経営者も多いのではないでしょうか。
串カツ田中は再開発が進むファミリー層の多いエリアへの出店を続けており、居酒屋業態でも立地選定とターゲット設定の巧拙が集客を左右する構図が見えます。オープン記念の値引き施策も新規顧客獲得の定番手法として位置づけられます。
自店でも周辺の人口動態やファミリー層の増減を見直し、立地特性に合わせたメニューや価格帯を検討する道があります。また、新規出店時のオープン記念キャンペーンのような期間限定施策を取り入れて初回来店のハードルを下げる方法も一案です。
串カツ田中、京都・椥辻に新店オープン 新デザイン看板を初投入
札幌の海鮮居酒屋「うおっと」が3号店を札幌駅北口にオープン、名物の甘エビつかみ取りで開店記念
激安居酒屋「おすすめ屋」、札幌すすきのに出店 食べ飲み放題は3,300円に
居酒屋倒産が過去最多ペース、初の年200件超えも視野に
イオン系列の中華食堂「れんげ食堂Toshu」、五反田TOCに新店オープン飲食noteは、業界ニュースとAIコンサル「フクタン」の解説を毎日無料で読める、飲食経営者のためのメディアです。無料会員になると、自分の業態を選んで関係するニュースを前に出せます。
飲食noteを続けて読んでいただいています。無料会員になると、自分の業態を選んでその業態のニュースを前に出せて、気になるタグの新着もフクタンの解説つきで受け取れます。
