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株式会社ルミエールが金融庁EDINETの有価証券報告書をもとに、外食業界の上場31社（ファミリーレストラン・牛丼・回転寿司・カフェ・居酒屋など）の広告宣伝費を調査した。調査対象のうち上場5社について、売上高に対する広告宣伝費の比率を算出したところ、中央値は1.96%だったという結果が示された。業態ごとの広告費の使い方や規模感を把握できる基礎データとして公表されている。
広告費をどれくらいかけるべきか、日々悩んでいる経営者は多いはずです。大手チェーンの数字が見えると、自店の予算感の目安として参考にしたくなります。
今回の調査は上場31社の有価証券報告書に基づくもので、外食業界内でも企業規模や業態によって広告宣伝費の使い方に差があることを示すデータの一つです。中央値1.96%という数字は、あくまで上場企業という限られた対象での結果であり、個店経営とは前提条件が異なる点に留意が必要です。
この数字を絶対的な基準とせず、自店の業態・客層・立地に合わせた広告費配分を検討するという道もあります。また、SNSなど低コストで実施できる集客手法と、比較的コストのかかる広告出稿とのバランスを見直すきっかけとして活用する道も考えられます。
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