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ベーカリー大手オールハーツ・カンパニーが2026年10月23日、福岡市中央区の天神地下街に「ハートブレッドアンティーク 天神地下街店」をリニューアルオープンする。直径13cmのビッグソフトクッキー専門店「GUILTY'S」が九州初出店するほか、ベーカリー「ハートブレッドアンティーク」と「ねこねこ」も同時展開。地下鉄天神駅・天神南駅直結の好立地で、SNSで話題のドバイチョコクッキーなども扱う見込み。
話題の新業態が地元に来ると聞くと、周辺の飲食店としては気になりつつも少し身構えてしまいますよね。特に駅直結の好立地への出店は、人の流れそのものを変える可能性があります。
SNS映えするビッグクッキーやドバイチョコクッキーのようなトレンド商品は、全国チェーンが地域初出店という形で話題性と集客力を一気に獲得する典型的な手法です。天神地下街という乗降客数の多い立地への出店は、周辺の物販・飲食双方の競争環境に影響を与える構造的な動きと言えます。
近隣で営業する店舗としては、トレンド商品を自店のメニューに一部取り入れてみる、あるいは話題性のある店の集客を逆手に取って回遊性を高める連携を模索するという道もあります。一方で、既存の強みである接客や定番商品の質をさらに磨き、差別化を図るという選択肢も考えられます。
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