複数店舗展開の飲食店、口コミ運用は属人化が課題 本部調査で担当交代時の混乱が浮き彫りに

店舗が増えるほど口コミ返信や情報更新の手間が積み上がり、担当者任せになってしまう悩みは多くの本部に共通するのではないでしょうか。

この調査は、複数店舗展開する飲食企業の口コミ・店舗情報運用が本部で一元化されていないケースが半数以上を占め、担当交代時の引き継ぎ不備がトラブルの火種になりやすいという構造的な課題を示しています。集客導線として口コミの重要性が高まる一方、運用体制の整備が追いついていない飲食業界の現状が見て取れます。

本部での一括運用ルールを整備する道もあれば、口コミコムのような一元管理プラットフォームを導入して属人化を解消する方法も考えられます。また、引き継ぎマニュアルの整備やAIによる返信・情報更新の一部自動化を検討するという選択肢もあります。