秋葉原の飲食店で相次ぐ期間限定メニュー・コラボ企画、カレー店の新定食からアニメコラボクレープ、カフェの販促施策まで

新メニューやコラボ企画を次々と打ち出す競合店の動きを見ると、自店でも何か手を打たなければと焦りを感じる経営者も多いのではないでしょうか。

今回のニュースは、カレー店の新メニュー投入、人気コンテンツとのコラボ商品、カフェチェーンのノベルティ施策という、飲食店が使える集客手法が地域内で同時多発的に展開されている一例といえます。特定エリアに競合が集中する秋葉原ならではの、話題づくり合戦の一断面です。

自店でも季節限定メニューを企画する道もあれば、地域や作品とのコラボで話題性を作る道、あるいはノベルティ配布のような低コストの販促施策から始める道もあります。どれか一つに絞らず、自店の客層に合った手法を見極めることが重要になりそうです。