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秋葉原のカレー店で焼肉定食「豚の香辛焼き」が新発売されたほか、人気アニメ「僕のヒーローアカデミア」とのコラボクレープが販売中、コーヒーチェーンのベローチェでは黒猫ハンドタオルのプレゼントキャンペーンが実施されている。いずれも秋葉原エリアの飲食店による期間限定・コラボ企画で、新メニュー投入とキャラクターコラボ、販促キャンペーンという複数の切り口が同時進行している状況が伝えられている。
新メニューやコラボ企画を次々と打ち出す競合店の動きを見ると、自店でも何か手を打たなければと焦りを感じる経営者も多いのではないでしょうか。
今回のニュースは、カレー店の新メニュー投入、人気コンテンツとのコラボ商品、カフェチェーンのノベルティ施策という、飲食店が使える集客手法が地域内で同時多発的に展開されている一例といえます。特定エリアに競合が集中する秋葉原ならではの、話題づくり合戦の一断面です。
自店でも季節限定メニューを企画する道もあれば、地域や作品とのコラボで話題性を作る道、あるいはノベルティ配布のような低コストの販促施策から始める道もあります。どれか一つに絞らず、自店の客層に合った手法を見極めることが重要になりそうです。