「ドレッシングの日」にケンコーマヨとぐるなびがコラボ、都内飲食店でメニューフェア開催

新しい調味料をメニューに取り入れるきっかけを探している経営者にとって、こうした期間限定コラボ企画は気軽に試せる好機に映るかもしれません。

メーカーが制定した記念日をフックに、グルメサイトと連携して都内飲食店を巻き込む販促キャンペーンは、単品メーカーの商品認知拡大策として定着しつつある取り組みの一例です。

こうした企画への参加は、新規メニュー開発の負担を抑えつつ話題性を得る手段になり得ますが、集客効果や客単価への影響を見極めながら参加是非を判断するという道もあります。また自店独自の記念日企画として応用するという発想もあります。