飲食note アプリ版毎日のニュースで、読めば読むほど、飲食経営が強くなる入手
リンガーハットは8月11日、沖縄県西原町の大型ショッピングセンター「サンエー西原シティ」内に新店舗をオープンする。同施設は沖縄本島東海岸エリアを代表する地域密着型の商業拠点で、4月の大規模リニューアル以降、来店客数がさらに増加しているという。新店舗は座席数260席（共用）、駐車場1776台（共用）を備え、営業時間は10時から22時（オーダーストップ21時30分）。同社は7月にも「イーアス沖縄豊崎」に新店を出しており、沖縄エリアでの出店を続けている。
大型商業施設のリニューアルという追い風を捉えて出店できるのは、チェーンならではの強みだと感じる経営者も多いのではないでしょうか。
大手チェーンは商業施設側の集客力やリニューアル効果を見極めながら、テナントとして最適なタイミングで出店する動きを続けています。沖縄では同社が短期間に複数拠点を展開しており、地域の商業施設再編と外食チェーンの出店戦略が連動している構図がうかがえます。
個人店や中小チェーンにとっては、大型施設への出店だけでなく、地域の商業施設のリニューアル情報を早めに把握し、テナント条件や集客動向を確認するという選択肢もあります。また、既存の立地で近隣施設の変化に合わせた営業時間や商品構成の見直しを検討する道もあります。