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NY発祥のベーカリー「THE CITY BAKERY」が9月24日(木)より、秋冬シーズナルラテの提供を開始する。具体的な商品内容や価格などの詳細情報は記事内に記載がなく、発売開始日のみが確認できる事実となっている。
季節限定メニューの発表は、店頭を華やかにする楽しい話題ですね。こうした話題性のある商品は来店動機づくりの一助になりそうです。
ベーカリーカフェ業態においては、季節ごとの限定ドリンクやフードを投入することで話題性とリピート来店を促す施策が一般的に行われています。今回の発表もそうした季節商品展開の一例と位置づけられます。
自店でも季節に応じた限定メニューを導入し、SNSでの発信と組み合わせて集客につなげるという道もあります。また、原価や仕込みの手間を踏まえ、既存メニューのアレンジで季節感を出すという方法も検討できそうです。
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