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東京の株式会社Matcha Frontierが展開する日本発の抹茶ブランド「MATCHAMON（マッチャモン）」が、1号店開業から約7カ月でグローバル展開含め7店舗まで拡大したと発表。高い集客力を背景に、各地域で店舗の経営・運営を担うフランチャイズ加盟パートナーの募集を強化する方針を示した。抹茶という日本の食文化を軸にした海外展開型FCモデルである点が特徴。
新業態の急成長を見ると、自店の集客や事業拡大の打ち手を考え直したくなる経営者も多いはずです。短期間での多店舗展開というニュースは、期待と同時に焦りも生む情報かもしれません。
抹茶という日本固有の食文化を軸に、海外も含めた急速なFC展開を進める動きは、インバウンド需要や和の専門店ブランド化という近年のトレンドと合致しています。単一メニュー特化型のブランドが短期間で多店舗化している点は、業態・チェーン動向として注目されます。
自店でも抹茶や和素材を使ったメニュー開発で差別化を図るという道もありますし、フランチャイズという成長モデル自体を自社の多店舗展開に取り入れるという選択肢も考えられます。一方で、急拡大のリスクや加盟条件を慎重に見極めつつ、自社の強みに合った規模感で展開するという方法論もあります。
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