サブウェイ、京都府立医科大学付属病院内に新店舗　病院内飲食の選択肢拡大へ

病院内という特殊な環境での出店ニュースに、新しい出店先の可能性を感じる経営者も多いのではないでしょうか。

病院内の飲食施設は利用者が限定される一方、安定した需要が見込める立地でもあります。院内食堂や売店に代わる選択肢として、ファストカジュアル業態が入り込む動きは、施設内出店という新たな出店形態の広がりを示しています。

病院や商業施設、オフィスビルといった限定された立地での出店は、賃料や集客のリスク分散という点で検討の余地があります。既存業態をそのまま持ち込むのではなく、利用者層に合わせたメニュー調整を行うという道もあります。また、こうした施設内出店をフランチャイズ展開のモデルケースとして注視するという視点もあるでしょう。