沼津のハワイアン店、平日限定セットに新カレー2種を追加

平日客足が伸び悩む時間帯に、既存のお得セットへ新メニューを加えて話題を作る取り組みは、多くの経営者が共感できる工夫だと感じます。

ランチ〜夕方前の平日限定セットに新商品を投入する手法は、既存フォーマットを維持しながら来店動機を継続的に更新する施策として位置づけられます。全17種という品揃えの多さも、飽きさせない仕組みづくりの一環と見られます。

既存のお得意メニュー群に季節性・話題性のある新商品を定期的に加えるという方法や、価格帯を細かく分けて客単価の選択肢を広げるという方法も考えられます。平日限定の時間帯設定を強化し、閑散時間の集客につなげるという道もあります。