ロイヤルHD、池袋スパ館内にハワイアン・アジアン業態を新規出店

商業施設やスパなど集客装置のある場所に飲食機能を組み合わせる動きは、単独店経営者にとっても参考にしたい発想ではないでしょうか。

これは大手グループがコントラクト事業（施設内運営受託）として館内の客単価・滞在時間向上を狙う施策であり、スパという非日常空間に合わせた南国テーマの業態開発という位置づけです。入館不要での単独利用を可能にしている点も特徴です。

施設との提携でレストラン単独の集客経路を作るという方法や、テーマ性のある空間づくりで非日常体験を演出するという方法、季節や期間ごとに新メニューを追加して飽きさせない工夫をするという方法などが考えられます。