マクドナルド、期間限定「チョコミントフラッペ」発売 単品490円～で夏商戦仕掛ける

チョコミント味は好みが分かれる分、ファンの熱量が高いカテゴリーです。夏場の集客テコ入れとして、季節限定ドリンクをどう仕込むか悩んでいる経営者も多いのではないでしょうか。

大手チェーンが期間限定のフレーバードリンクで夏場の来店動機を作る動きは毎年恒例化しており、マックカフェの新作もその一環と位置づけられます。バリューセット連動の価格設計により、単品購入だけでなくセット単価の底上げも狙っている構造です。

自店でも季節限定ドリンクやデザートを打ち出し、SNS映えする見た目で話題化を図るという道もあります。また、既存メニューにトッピングやアレンジのオプションを追加し、客単価を上げる工夫を取り入れる道も考えられます。大手の動向を定点観測し、流行の味やビジュアルの傾向を仕入れの参考にするというアプローチも一つの手です。