スシロー運営会社、京樽を37億円で売却へ 65億円増資してまで手放す理由とは

大手グループ傘下で守られていたブランドが切り離されるというニュースは、同じ外食業に携わる経営者としても他人事に思えない緊張感があります。

大手チェーンがM&Aで取得した業態を、採算や経営資源配分の観点から見直し、手放す動きは外食業界で珍しくありません。今回は債務超過を増資で解消してから売却するという丁寧な処理が行われており、グループ全体の選択と集中が進んでいることがうかがえます。

自社の業態ポートフォリオを定期的に見直し、不採算部門を早めに整理するという考え方もあれば、逆に専門特化したブランドを買収して成長させるという道もあります。いずれにせよ、自店の強みと経営資源をどこに集中させるかを常に意識しておくという視点が参考になりそうです。