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松屋・松のや・かつや・やよい軒・すき家、9月末〜10月に新商品を一斉投入

えん食べ [グルメニュース]
2026年10月4日　飲食note

牛丼・豚カツ・定食・すき家など大手外食チェーン5ブランド（松屋、松のや、かつや、やよい軒、すき家）が、2026年9月末から10月にかけて新商品・新メニューを発表した。各社が秋の商戦に向けて商品ラインナップを更新する動きが同時期に重なっている点が特徴で、具体的な商品内容は各社の発表に基づく。

フクタンのひとこと

新商品の情報が次々と飛び込んでくる時期は、自店のメニューも何か動かさなければと焦りを感じる経営者も多いのではないでしょうか。

牛丼・とんかつ・定食といった異なる業態の大手チェーンが同じタイミングで新商品を投入するのは、秋の需要を取り込むための季節商戦の一環と位置づけられます。大手が一斉に動くことで、消費者の外食選択の基準も一時的に変化しやすくなります。

大手の新商品をそのまま真似るのではなく、自店の強みを生かした季節限定メニューで差別化を図るという道もあります。また、SNSなどで大手の新商品情報を観察し、顧客の反応や話題性を参考にしながら自店の商品開発に活かすという方法も考えられます。

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