飲食note アプリ版毎日のニュースで、読めば読むほど、飲食経営が強くなる入手東京・渋谷で2024年8月、ロボットによるフードデリバリーの実証実験が始まった。駅前のカレーショップで店員がロボットに商品を積み込み、ロボットが横断歩道の信号に合わせて停止しながら自律走行で配達する様子が確認された。同様の実証実験は各地で行われており、一部エリアではサービスとして広がりつつあるという。人手不足に悩む配達業務を補う手段として注目されている。
配達員の確保に頭を悩ませている経営者にとって、ロボットが代わりに運んでくれるという話は気になる一歩でしょう。実際に動く様子を見ると期待も高まります。
フードデリバリーは人手不足が特に深刻な業務の一つで、自動配送ロボットの実証実験は各地で進んでいます。渋谷での実験もその流れの一つで、信号や横断歩道への対応など実用化に向けた検証が行われています。
すぐに自店で導入するのは難しくても、今後サービス提供エリアが広がった際に利用を検討するという道があります。また、既存のデリバリー業者との協業や、ロボット配送に適した商品設計を考えておくという選択肢もあります。
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