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牛角焼肉食堂が人気アニメ「呪術廻戦」とのコラボ企画を実施することが分かった。また焼肉きんぐは「韓国市場」をテーマにした新業態・企画を展開する。焼肉ファミレス各社が2026年8月に向けてコラボ企画や韓国要素を取り入れた新展開を打ち出しており、話題化・集客を狙う動きが目立っている。詳細な期間や店舗数、価格などは記事内で個別に案内される形となっている。
人気IPとのコラボや話題性のある企画は気になるものの、自店でも同じような施策ができるのか、集客効果はどれほどなのか気になる経営者は多いはずです。
焼肉ファミレス業態では、アニメコラボや韓国ブームを取り入れた企画が集客の定番手法として定着しつつあります。大手チェーンが先行して話題性のある施策を打ち出すことで、業態全体の注目度が高まる構造になっています。
大手のコラボ企画をそのまま模倣するのではなく、自店の客層に合った小規模なコラボやSNS発信で話題化を図るという道もあります。また韓国風メニューなどトレンド要素を一部メニューに取り入れて反応を見るという選択肢も考えられます。