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スプリングバレーブルワリーは9月1日～11月30日、日本産ホップ推進委員会と「クラフトビール ジャパンホップ フェスト2026」を実施。メインイベントは11月7・8日にSVB東京で開催し、チケット事前予約は9月10日開始。今年は最大20種の日本産ホップを使ったビールに加え、寿司などの日本食や音楽コンテンツを提供。2025年6月の人気企画「寿司フェス」をきっかけに、グルメ回転寿司「まぐろ問屋 三浦三崎港」を展開するネオ・エモーションと再コラボする。
季節限定のイベントで話題を作りたいと考える経営者にとって、地域産品や生産者との連携イベントは一つのヒントになりそうですね。
クラフトビールと食のコラボイベントは、単品訴求ではなく体験価値で集客する動きの一例といえます。異業種連携によって新しい客層を取り込む手法が広がっていることがうかがえます。
自店でも季節限定の食材や地域生産者と組んだ企画を試すという道もありますし、他業態とのコラボレーションで話題性を作るという方法もあります。まずは小規模なイベントから始めて反応を見るという進め方も考えられます。
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