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ゼッテリアが「ほうじ茶スウィーツフェア」開催、秋限定4品で和テイスト強化

ｄメニューニュース
2026年10月11日　飲食note

ゼッテリアは2026年10月14日より「濃ほうじ茶スウィーツフェア」を開始する。ゼリーとシェーキを組み合わせたデザート、クリームたっぷりのミルクパイなど期間限定で全4品を販売する。ほうじ茶の香ばしさとほろ苦さを生かした秋向けの和テイストメニューとして展開される。

フクタンのひとこと

季節限定メニューの企画や準備に追われる現場の苦労がよく分かります。限られた期間で売上を最大化するための商品開発は簡単ではありません。

ファストフード・カフェ業態では、季節限定の和テイストスウィーツを定期的に投入することで来店のきっかけを作る手法が一般的になっています。今回のほうじ茶フェアもその流れに沿った取り組みと位置づけられます。

自店でも季節性のある素材を使った期間限定メニューを取り入れるという道もありますし、SNSでの発信と連動させて話題性を高めるという方法も考えられます。既存メニューのアレンジで低コストに展開する選択肢もあります。

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