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居酒屋チェーン「くいもの屋わん」が劇場版『ゾンビランドサガ ゆめぎんがパラダイス』とのコラボカフェを6月30日まで開催している。運営はエンターテインメント企業の株式会社オリグレスで、限定コラボメニューや描き起こしイラストを使用した新商品を提供している点が特徴。期間限定の企画型コラボにより来店動機を作る販促施策として展開されている。
新規メニュー開発やコラボ企画に日々頭を悩ませている経営者にとって、こうした人気コンテンツとのタイアップ事例は気になるところだと思います。
アニメ・キャラクターIPと飲食店のコラボは、既存顧客の来店頻度向上やSNS拡散を狙った集客施策として近年定着しつつあります。期間限定という枠組みで話題性を作る手法は、居酒屋業態に限らず幅広い業態で応用されています。
自店でも人気コンテンツとの提携を模索する道もあれば、地域密着型のオリジナル企画で独自性を出す道もあります。予算や規模に応じて、小規模な期間限定メニューから始めてみるという選択肢も考えられます。
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